Chemie

Mengsel en substantie


mengsel - bestaat uit twee of meer zuivere stoffen. De mengsels hebben een variabele chemische samenstelling, niet uitgedrukt door een formule.

Sommige mengsels zijn zo belangrijk dat ze hun eigen naam hebben. Voorbeelden zijn:

- benzine - mengsel van koolwaterstoffen, stoffen gevormd door waterstof en koolstof.
- lucht uit de lucht - een mengsel van 78% stikstof, 21% zuurstof, 1% argon en andere gassen zoals koolstofdioxide.
- gehydrateerde alcohol - 96% mengsel van ethylalcohol plus 4% water.

stof Het is elk van de materiesoorten die het universum vormt. Het kan eenvoudig of samengesteld zijn.

Systeem en fasen

systeem Het is een deel van het universum dat men wil observeren, analyseren. Bijvoorbeeld: een reageerbuis met water, een stuk ijzer, een mengsel van water en benzine, enz.

fasen - is het uniforme visuele uiterlijk.

De mengsels kunnen een of meer fasen bevatten.

Homogeen mengsel

Het bestaat uit slechts één fase. Je kunt de substantie niet onderscheiden. Voorbeelden:

- water + zout
- water + ethylalcohol
- water + aceton
- water + suiker
- water + minerale zouten

Heterogene mengsel

Het wordt gevormd door twee of meer fasen. Stoffen kunnen worden onderscheiden met het blote oog of onder de microscoop. Voorbeelden:

- water + olie
- graniet
- water + zwavel
- water + zand + olie

Eenfase systemen zijn homogene mengsels. Polyfasesystemen zijn heterogene mengsels.

Homogene systemen, wanneer gevormd door twee of meer mengbare (mengbare) stoffen, worden genoemd oplossingen. Voorbeelden van oplossingen zijn: zout water, azijn, gehydrateerde alcohol.

Heterogene systemen kunnen worden gevormd door een enkele stof, maar in verschillende aggregatiefasen (fysische toestanden). voorbeeld:

water
- netto
- vast (ijs)
- stoom


Video: Mengsel verhitten 2 (Mei 2021).